Muñana 3 Cepas 2011

Señorío Nazarí, Muñana 3 Cepas 2011.

Fecha de cata: marzo 2018.

Puntuación media (1): 4 / 5.

Proveedor: Muñana.

Maridajes: va para platos contundentes, carnes a la brasa y guisos poderosos.

Muñana 3 Cepas es un vino multivarietal elaborado con syrah, merlot, cabernet de sauvignon y petit verdot, que son, a mis cuentas, 4 cepas. Estilo bordelés del altiplano de Sierra Nevada, no te lo pierdas. Vino oscuro de capa alta, lágrima ligeramente tintada, de aspecto maduro. Tiene una nariz espectacular, de fruta negra muy intensa y especiada, muy aromático, con soplos de nuez moscada. Muy rico, amplio, suave y dulce. En boca es franco, ataca goloso, con un desarrollo amable y un final de media persistencia, con un punto tánico bien domado, con recuerdos de regaliz y puntas saladas y dulces de fruta. Un gran vino bien maduro.

Señorío Nazarí, Muñana 3 Cepas 2011.

Tipo: tinto seco.

Procedencia: España > Altiplano de Sierra Nevada > Cortes y Graena.
Coupage: syrah, merlot, cabernet de sauvignon y petit verdot a 1000 msnm.
Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés.
Producción: 33.000 botellas.
Precio: 15 EUR.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Señorío de Monterruiz Tinto NV

Monteagudo Ruiz, Señorío de Monterruiz Tinto NV.

Fecha de cata: marzo 2018.

Puntuación media (1): 2.5 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: vale para carnes, legumbres, arroces, esto es, con platos intensos que vayan en sintonía con su rusticidad.

Catamos hoy uno de esos vinos extraños que uno no sabe bien de dónde han salido, con un aspecto que invita, obviamente, a probarlo. Viene de uno de esos rincones de Cuenca que solo conoce el que ha pasado por allí. Se trata de un vino de color cereza picota oscuro, de capa media alta con tonos rubí y el ribete un poco aclarado, lágrima ligeramente tintada, espesa, gruesa. Un vino oscuro, sangriento. Sigue el misterio. En nariz tiene una intensidad media, rica, primario, con predominio de la fruta sobre otros matices, ligeramente especiada con pimientas y una profundidad interesante. Ataca con buena intensidad, con una carga frutal importante, acidez y sal, y un desarrollo y un final muy astringentes, rematado en fresas muy maduras, con muestras de rusticidad evidentes. Un vino noble en su precio. No lo guardéis, no mejorará.

Monteagudo Ruiz, Señorío de Monterruiz Tinto NV.

Tipo: tinto seco.

Procedencia: España > Manchuela > Casas de Santa Cruz.
Coupage: bobal de cepas de más de 40 años a 750 msnm.
Precio: 3 EUR.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.