Matías i Torres Diego 2014.
Winemaker: Victoria Torres Pecis.
Procedencia: España > DO La Palma > Fuencaliente.
Coupage: diego blanco de viñedos a más de 800 msnm de escasa producción.
Elaboración: tradicional y poco intervenida, plantación irregular, terreno seco y en pendiente, parral horizontal muy bajo, vendimia manual, fermentación expontánea no controlada por temperatura, crianza en acero de 7 meses con sus lías sin añadidura y sin corrección de acidez.
Producción: 1500 botellas.
Proveedor: Bodeboca.
Precio: 26-27 EUR.
Web: Matías i Torres
Puntuación media (2): 5.00.
Fecha de cata: septiembre 2016.
Vino blanco de la autóctona y exclusiva uva diego blanco, o vijariego, conocida en La Palma como bujariego, de origen andaluz. Presenta un color amarillo brillante y luminoso, con matices verdes fluorescentes, de gran intensidad y belleza. En nariz muy expresivo desde el principio, muy complejo, amplio, muy sugerente, exquisito, de gran profundidad y finura, original y encantador. Destacan notas propias de monte volcánico, minerales, hojas secas, flor de manzanilla, tés... sobre un fondo frutal maduro indescriptible. Con la oxigenación todo se vuelve mucho más complejo y más apasionante. En boca es fresco y carnoso a la vez, con una buena acidez que equilibra un conjunto armónico frutal, graso, glicérico, balsámico, especiado, salino, mineral... también muy complejo. Un vino inacabable, difícil de describir. Pensar que tiene solo 2 años y demuestra tanto... Inolvidable y único.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
Sierra Salinas Mira Salinas 2010.
Winemaker: José Ramón Yago.
Procedencia: España > DO Alicante > Sierra Salinas y Sierra Teja > Casa Mira.
Coupage: monastrell 60% (35 años), garnacha tintorera 20% (30 años), cabernet sauvignon 10% (20 años), petit verdot 10% (13 años).
Elaboración: viñedo de baja producción, vendimia manual, selección manual, maloláctica en barrica y 14 meses de crianza en roble francés.
Proveedor: Bodeboca.
Precio: 17 EUR.
Web: Sierra Salinas
Puntuación media (1): 3.50.
Fecha de cata: julio 2016.
Perteneciente a la corporación MG Wines Group, de la cual hemos hablado en otro lugar de este blog (ver post), este vino es un tinto de color picota granatoso, sanguinolento, profundo, de capa alta, ribete con principios de evolución y gran lágrima. La nariz es muy característica de la monastrell, muy mediterránea en general: fruta fresca, un punto marino y vegetal, notas de monte y especias... que con la oxigenación se vuelven muy profundas y expresivas. En boca ataca fresco y amable, tiene buen volumen, un paso ligero y un final licoroso persistente y potente, muy típico de la monastrell, con notas de pimienta y fruta, flor morada, gominola, recuerdos de regaliz y un eco de cacao. No parece un vino de 2010, es muy fresco y juvenil. Me da la sensación de que puede aguantar más de los 2 años que auguran los grandes expertos.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
Jordan Inspector Péringuey 2014.
Winemaker: Gary Jordan.
Procedencia: Sudáfrica > Stellenbosch.
Coupage: Chenin Blanc de 32 años de edad.
Elaboración: la mitad del mosto es fermentado en barricas de roble borgoñés de segundo y tercer año, la otra mitad en depósito; después, crianza en barrica durante 8 meses con sus lías.
Proveedor: Bodeboca.
Precio: 13-14 EUR.
Web: Jordan
Puntuación media (1): 3.50.
Fecha de cata: agosto 2016.
Vino blanco de color dorado brillante de capa baja, limpio y de lágrima densa. Tiene una nariz sugerente con predominio de frutos secos, sobre todo con piel, de tipo graso, sobre un fondo de fruta blanca de hueso y fruta tropical, con un punto ácido interesante. En boca ataca chispeante, con un buen volumen, graso, redondo, de acidez vibrante y final vegetal. Con la aireación gana mucho, sobre todo en complejidad de matices aromáticos, constatando un predominio de notas secundarias provenientes de la barrica. Quizá un par de años de botella le darían una dimensión más profunda. En cualquier caso, un buen vino desde ya.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
Le Clos des Fées Les Sorcières Rosé 2015.
Winemaker: Hervé Bizeul.
Procedencia: Francia > AOP Côtes du Roussillon > Vingrau.
Coupage: garnacha tinta 50% (de Espira de l'Agly), mourvèdre 30% (de Opoul), syrah 20% (de Vingrau).
Elaboración: sin crianza.
Proveedor: Vila Viniteca.
Precio: 12-13 EUR.
Web: Le Clos des Fées
Puntuación media (2): 3.25.
Fecha de cata: julio 2016.
Vino rosado de color cobre hacia piel de cebolla, brillante y luminoso, de capa baja y buena lágrima. Tiene una nariz sutil muy fresca, primaria, floral y frutal, pero con clase, finura y elegancia, con un ligero recuerdo a gominolas. En boca ataca fresco, con volumen, graso, de paso amable, tranquilo, y remata con un final persistente, amargoso, salino, metálico, sabroso y con notas de vegetal fresco. Tiene buen nivel de acidez y estructura, tanto como para poder afinarse un poco más. Es un vino con vocación veraniega, pero efectivo, de esos de acompañar las comidas sin grandes aspiraciones, pero resolutivo.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
Matías i Torres Albillo Criollo 2008.
Winemaker: Victoria Torres Pecis.
Procedencia: España > DO La Palma > Fuencaliente.
Coupage: albillo criollo de entre 30 y 35 años de edad.
Elaboración: fermentación en inoxidable y 4 meses de crianza en lías.
Proveedor: Bodeboca.
Precio: 20-25 EUR.
Web: Matías i Torres
Puntuación media (1): 4.50.
Fecha de cata: agosto 2016.
Vino blanco de color amarillo luminoso y brillante, con reflejos dorados y gran lágrima. En nariz desprende primeramente un aroma punzante vegetal, muy complejo, muy verde, que recuerda al apio y al hinojo, y en segundo lugar deja expresa matices de flores. En boca ataca dulce, fresco, goloso, amplio, glicérico, se desarrolla con un paso amable y termina en un final muy largo, longitudinal y transversal a la vez, persistente, de mucha clase. Es franco, con buena carga de fruta blanca y una acidez curiosa e interesante. Un gran vino con potencial y personalidad. Para beber ya y en cinco años.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
Pittacum 2008.
Winemaker: Alfredo Marqués.
Procedencia: España > DO Bierzo.
Coupage: mencía.
Elaboración: vendimia manual en cajas de 12 kg, selección grano a grano, 8 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.
Producción: 180.000 botellas.
Proveedor: Vila Viniteca.
Precio: 10-12 EUR.
Web: Terras Gauda
Puntuación media (3): 4.00.
Fecha de cata: agosto 2016.
Recogemos esta vez las valoraciones de tres catas diferentes, la primera a principios de 2015, la segunda a mediados de 2015 y la tercera en agosto 2016. Comprobamos la calidad de una buena añada con una evolución perfecta del vino, que apenas se nota en un año y medio, lo cual es síntoma de su gran calidad. Pittacum ya sale a la venta con buena crianza en botella, y es de agradecer, sobre todo a ese precio. Hablamos de un vino tinto de color picota oscuro de capa alta y ribete aún juvenil, pero que se va aclarando, de inmensa lágrima, como siempre. A copa parada, destaca la fruta, la flor y la zarza, con un punto de reducción que pronto desaparece con el aire, para dar paso a mucha más fruta y una gama amílica ligera, muy bien ensamblada, con recuerdos de plátano maduro, bálsamo y alcanfor, aromas muy hondos, complejos, finos y muy elegantes. Con el tiempo, se reconoce más mineral, con ligeras especias, muy armónico y de amplias gamas de matices. En boca ataca fresco, carnoso, suculento, dulzón, con muchísima fruta roja en sazón, zarza, flores, notas vegetales y de yerbas aromáticas, se desarrolla con nobleza y mucha clase, y camina hacia un final largo, persistente, atlántico, pero muy contundente. Un vinazo que se revaloriza con los años. No se creía que tuviera vida más allá de 2014 o 2015, pero... ahí está, intocable.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
27 julio 2016.
Ramos Pinto LBV 2009.
Winemaker: J. Nicolau de Almeida.
Procedencia: Portugal > Porto.
Coupage: Tinta Roriz, Touringa Nacional, Touringa franca.
Elaboración: cuatro años de crianza, embotellado sin filtrar.
Proveedor: Portugal Vineyards.
Precio: 20-25 EUR.
Web: Ramos Pinto
Puntuación media (10): 3.65.
Vino generoso tinto de color negro cereza, de capa muy alta, con ribete prieto de mediana juventud y lágrima muy densa. En nariz se expresa sutil, delicado, con predominio de la serie amílica, mucha laca y cosméticos, apuntando un sugerente aroma a fresa y a resina. En boca es fresco, de gran intensidad, con una textura todavía rugosa, pero con un buen equilibrio dentro de su gama. Es un vino satisfactorio hoy, pero más interesante para guardar y probarlo de nuevo más adelante.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
