Celler de Roure Parotet 2013.
Winemaker: Pablo Calatayud.
Procedencia: España > DO Valencia > Moixent > Les Alcusses.
Coupage: mandó 70%, monastrell 30%, de viñas de 20 años de edad conducidas en lyra.
Elaboración: 14 meses de crianza en tinajas de barro.
Producción: 13.000 botellas.
Proveedor: Vila Viniteca.
Precio: 16-17 EUR.
Puntuación media (1): 4.00.
Fecha de cata: agosto 2016.
Vino tinto de color cereza y rubí brillante, de capa media, con ribete de fresa y lágrima permanente. En boca destaca la fruta fresca a copa parada, las yerbas aromáticas, las especias; es rico y profundo, con un recuerdo mineral sugerente. Con la oxigenación deviene más fresco y juvenil, balsámico, complejo y de largo recorrido, muy frutal en cualquier caso. En boca es amplio, de buen volumen y muy buena acidez, vibrante, de tanino dulce noblemente limado por la tinaja, casi arenoso, de curioso paladar, muy frutal, pero muy inteligente, en absoluto primario. Un vino de larga guarda, marcado por el buen camino que siempre anda esta bodega, aunque sea duro y tortuoso.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
Proveedor: Vila Viniteca.
Precio: 16-17 EUR.
Puntuación media (1): 4.00.
Fecha de cata: agosto 2016.
Vino tinto de color cereza y rubí brillante, de capa media, con ribete de fresa y lágrima permanente. En boca destaca la fruta fresca a copa parada, las yerbas aromáticas, las especias; es rico y profundo, con un recuerdo mineral sugerente. Con la oxigenación deviene más fresco y juvenil, balsámico, complejo y de largo recorrido, muy frutal en cualquier caso. En boca es amplio, de buen volumen y muy buena acidez, vibrante, de tanino dulce noblemente limado por la tinaja, casi arenoso, de curioso paladar, muy frutal, pero muy inteligente, en absoluto primario. Un vino de larga guarda, marcado por el buen camino que siempre anda esta bodega, aunque sea duro y tortuoso.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
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