Blecua 2007

Viñas del Vero Blecua 2007. 

Fecha de cata: agosto 2017.

Puntuación media (1): 4.5 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es un vino muy contundente, solo platos muy fuertes le seguirán el juego, un chuletón a la brasa en las carnes, un botillo en los guisos... pero quizá todo eso sea demasiada energía, quizá sea mejor tomarlo solo. 

Vino de color granate oscuro de capa profunda, lágrima muy tintada, ribete aclarándose, aspecto opulento. En nariz es muy potente, con aromas generosos de gran complejidad, destacando la fruta negra de zarza, el bálsamo licoroso y lacado, las especias sutiles, la dulce vainilla, la algarroba, la crema de chocolate, el delicado cuero... un deleite. En boca es también poderoso, muy intenso, riquísimo, de una extraordinaria acidez vertebradora de un conjunto de matices asombroso y contundente. Con mucha fuerza atacan las notas de monte y zarza, frutas negras muy maduras, vegetales balsámicos y herbáceos licorosos, sugerentes e integradores... Es un vino grande, muy complejo, con finura en el ataque y un desarrollo bien equilibrado, que remata en un final persistente de gran contundencia, con un tanino noble y aterciopelado de gran robustez, que todavía afinará con el tiempo, puesto que tiene mimbres para aguantar muchos años más. Diez años de guarda me parecían bastantes, pero creo que le quedan al menos diez más. De momento, el mejor vino de Somontano.

Viñas del Vero Blecua 2007. 

Winemaker: Pedro Aibar.

Tipo: tinto seco.

Procedencia: España > Somontano > Barbastro.

Coupage: merlot, cabernet sauvignon, garnacha, tempranillo.

Elaboración: fermentación en fudres de roble Allier de 18000 L y crianza de 20 meses en barrica de roble Allier. 

Producción: 6000 botellas.
Precio: 80 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.