Microbodega del Alumbro (Rodríguez Morán) Berretes 2015

Microbodega del Alumbro (Rodríguez Morán) Berretes 2015. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (1): 4.5 / 5.

Proveedor: El Sumiller.

Maridajes: versátil donde otros no lo pueden ser jamás, pero no es fácil de maridar; se nos antojan unos cangrejos de río picantes, un solomillo de cerdo a la mostaza, unas sardinas a la brasa, un basmati muy condimentado... 

Vino de color naranja luminoso y de buena intensidad, licoroso, metálico, de buena lágrima, muy bonito y espectacular. En nariz es fuerte, bastante floral, con un carácter muy marcado, propio de su proceso de elaboración, con evidencias de crianza larga que recuerdan a esos vinos andaluces con crianza bajo velo de flor. Explotan con intensidad notas herbáceas de anís, muy licorosas, de flor blanca, de frutas pasadas, recuerdos agridulces de fruta escarchada, guindas, pero bien contrastado todo con una inteligente acidez muy bien estructurada. Ataca ligero y chispeante en boca, con gran volumen y buena intensidad, sorprendentemente elegante, donde esperábamos una fuerza más empalagosa: todo lo contrario, equilibra perfectamente la acidez, la fruta, el fondo vegetal y los matices de crianza, incluso podemos encontrar recuerdos minerales que aligeran el conjunto y lo dotan todavía de mayor complejidad y clase. No obstante, se trata de un vino con muchísima estructura y gran potencia, nada fácil de combinar, pero elegante, genuino y extraordinario.

Microbodega del Alumbro (Rodríguez Morán) Berretes 2015. 

Winemaker: Juan José Moreno.
Tipo: orange wine.

Procedencia: España > Zamora > Villamor de los Escuderos.

Coupage: 50% godello de 1909, 50% albillo real, plantadas a más de 800 msnm.

Elaboración: vendimia manual, pisado tradicional, fermentado con levaduras autóctonas, maloláctica en roble, larga maceración con los hollejos, clarificación con arcilla y filtración suave para evitar la turbidez.

Producción: 1050 botellas.
Precio: 17 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.