Horizontal de Vinos de la Cruz

Llamamos la atención sobre esta joven bodega de un joven viticultor de esos que no tienen prejuicios en elaborar vino con amor, sin mirar tanto el comercio como el buen hacer. Probamos tres de los vinos que tiene actualmente en el mercado, el Mapa de Lunares, un tinto con madera, el Laureus, un tinto de maceración carbónica, y el Crux, un blanco sin madera de viñas viejas de airén. Todos de calidad notable y a un precio insuperable. El viticultor merece un aplauso y no menos que una reseña en este blog.

Vinos de la Cruz Mapa de Lunares 2015. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Juan Miguel de la Cruz Gento.
Procedencia: España > La Mancha > Villarrobledo.
Coupage: diversas variedades.
Elaboración: tradicional, sin filtrar, con madera.
Producción: 1500 botellas.
Precio: 3-5 EUR
Proveedor: Vinos de la Cruz.
Maridajes: es bastante versátil, guisos contundentes, platos especiados, platos a base de carne, pastas, arroces y legumbres, carnes en salsa.
Puntuación media (2): 3.25 / 5.
Fecha de cata: enero 2017.

Botella nº 597 de un vino de color granate hacia púrpura, de capa media alta, intenso, profundo, con el ribete prieto y rosado y una buena lágrima. Se nos presenta un vino de pueblo, de los de hacer con las manos, con fruta, madera y especias bien integradas, de intensidad media, con notas lejanas y juveniles de monte. Al paladar es fresco, dulce, ligero, de buen volumen, franco, de tanino muy redondeado, buena acidez y final persistente. Integra fruta, especias y un final de regaliz con recuerdos de yerbas aromáticas y una pizca de pimienta rosa. Tiene estructura para 10 años.


Vinos de la Cruz Laureus Maceración Carbónica 2016. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Juan Miguel de la Cruz Gento.
Procedencia: España > La Mancha > Villarrobledo.
Coupage: cencibel (tempranillo).
Elaboración: tradicional, maceración carbónica, sin filtrar.
Precio: 3-5 EUR
Proveedor: Vinos de la Cruz.
Maridajes: es bastante versátil en la gama de platos no muy contundentes, principalmente con base de arroz, legumbres o pasta.
Puntuación media (2): 3.00 / 5.
Fecha de cata: enero 2017.

Vino de parcela, de color cereza de capa media, vivo y junvenil. Tiene las características propias de los jóvenes de maceración carbónica, su frescura, dulzor, frutosidad, su carácter de infante y chuchería, su jovialidad desenfadada... Pero en este caso encontramos también un vino equilibrado, de acidez contenida, de beber muy amable, con ese fondo de regaliz que pincela los vinos de la bodega, y sin ese principio de efervescencia que caracteriza a los vulgares vinos de esta clase. El precio, eso sí, es como el de los más baratos.

Vinos de la Cruz Crux 2016. 
Tipo: blanco seco.
Winemaker: Juan Miguel de la Cruz Gento.
Procedencia: España > La Mancha > Villarrobledo.
Coupage: airén de viñas de 64 años de edad, de pie franco, en vaso y sin injertar.
Elaboración: tradicional, sin filtrar, sin madera.
Precio: 3-5 EUR
Proveedor: Vinos de la Cruz.
Maridajes: es bastante versátil, preferentemente en platos a base de verduras y pescados.
Puntuación media (3): 3.13 / 5.
Fecha de cata: enero 2017.

Vino de parcela, de color amarillo pajizo pálido y limpio. Destaca su equilibrio y su carácter de terruño y de hacedor, quizá por eso de ser un viñedo viejo y estar cultivado con mimo. Las notas de fruta blanca, la redondez, la armonía de la acidez con los sutiles matices minerales, el paso redondo, voluminoso, amable, templado, nos hacen pensar en un vino de otra fama. Es un vino personal y muy original, que no encuentra rival a ese precio.

En conclusión, podemos afirmar que los vinos de Juan Miguel de la Cruz son exclusivos, personales, con carácter, de escasa producción, genuinos, de buena calidad y baratísimos.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.