Periquita tinto 1977

Periquita cuenta con ese lejano prestigio de ser el primer vino embotellado en Portugal, allá por el lejano 1850. Hablar de la historia de José Maria da Fonseca es meterse en las entrañas de un icono portugués. Todavía se pueden degustar fabulosos tintos de Periquita de los años 60 que no pestañean ante la proximidad del sacacorchos, y conviven ufanos con los jovencísimos Periquita del año pasado. "No son iguales", nos dirá alguno... Obviamente no, pero la firma ha sabido aprovechar su fama y escalonar sus variadísimos vinos en key wines, premium wines y super premium wines, y es ahí donde encontramos a Periquita Superyor, encaramado en la cima y buscando en el horizonte los recuerdos de sus ancestros.




José Maria da Fonseca Periquita tinto 1977. 
Tipo: tinto seco.
Procedencia: Portugal > Azeitão.
Web: José Maria da Fonseca
Precio: 30 EUR
Proveedor: Garrafeira Nacional.
Maridajes: muy versátil, tiene empaque para soportar platos muy contundentes, y finura y elegancia para ponerse sofisticado.
Puntuación media (2): 4.50 / 5.
Fecha de cata: febrero 2017.

Seduce a la vista un vino granate de capa media baja, todavía no muy abierto, a pesar de la edad, y con una lágrima muy gruesa y abundante. En nariz es complejo y exquisito, muy satisfactorio, como se le espera, con una mezcla casi imposible de matices: tomillo, fruta seca, ñora, tomate seco, cálido, hondo, cambiante, un cierto bálsamo fino, mueble viejo, suave barniz, tierra húmeda... un vaivén de sensaciones. Al trago viene más complejo si cabe, con una buenísima acidez, con finura, franco todo lo que puede ser, y cálido, persistente, con un tanino aún vivo, pero muy redondo, aterciopelado, suave, intenso, especiado, con inolvidables recuerdos de caramelo de café y mermelada agridulce. Un vino increíble y con larga vida por delante.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.