
Viña La Picaraza Bobal Clásico 2009B.
Tipo: tinto seco.
Winemaker: José María Sanchís.
Procedencia: España > DO Utiel-Requena > Casas de Utiel y Caudete de las Fuentes.
Elaboración: Clásica tradicional. Vendimia manual, fermentación en antiguos trullos de cemento alicatados, crianza en barricas de roble usadas varios años, dependiendo de la añada, la demanda y en definitiva del criterio del elaborador. De hecho, este 2009B es la segunda tanda embotellada, que, a diferencia del 2009A, tiene un periodo de crianza en madera de en torno a un año más.
Producción: inestable, entre 1000-3000 botellas, y no todos los años. Las últimas añadas comercializadas son 2009A, 2009B, 2011 y 2013. El 2011 solo estuvo unos pocos meses en el mercado, muy baja producción.
Precio: 5-6 EUR.
Proveedor: Viña La Picaraza.
Maridajes: maridaje versátil, preferentemente platos contundentes y postres de chocolate.
Puntuación media (11): 3.63.
Fecha de cata: junio 2016.
Capa alta, sin apenas ribete, ligeramente violáceo todavía, de gran intensidad de color, muy bonito. En nariz es intenso, propio del bosque mediterráneo, con yerbas aromáticas, romero, menta, y buenas notas amílicas de laca y barniz propias de maceraciones muy largas. En boca es voluminoso, muy frutal, de paso corpulento, con un fondo de notas minerales terrosas y con un final todavía astringente, de un tanino al que le queda por madurar. La bobal es una uva difícil de trabajar, y que le cuesta de afinar en botella; esta relativamente vieja añada de 2009 todavía presenta notas de juventud y aún mejorará con el tiempo. En once catas a lo largo de un año, el vino se muestra prácticamente igual. Larga vida...
Nueva cata.
Proveedor: Viña La Picaraza.
Puntuación media (1): 3.50.
Fecha de cata: diciembre 2016.
Criterio de puntuación:Proveedor: Viña La Picaraza.
Puntuación media (1): 3.50.
Fecha de cata: diciembre 2016.
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
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