1000 seguidores en Instagram

26 mayo 2017

1000 seguidores en instagram

Gracias a todos, amantes del vino. Hace pocos días Pon Parradilla consiguió sus primeros 1000 seguidores en Instagram, en menos de cuatro meses. Para aquellos que gustéis de utilizar ese canal, sabed que Pon Parradilla escribe allí una breve reseña de las publicaciones que podéis encontrar en este blog, a través de @ponparradilla.

Para conmemorar el hecho, publiqué allí esta fotografía poco habitual, poco porque retrata al propio Pon, servidor que esto escribe, con un fantástico oporto de 1977, un Taylor's Vintage, que seguramente será uno de los 5 mejores vinos del mundo en ese año, y uno de los mejores en general.

Os dejo el post de Pon en Instagram.

Thank you friends on my 1 hundred posts and 1 thousand followers. This is me with a Taylor's Vintage 1977 Port: to be or not to be a perfcet wine, that's the point. 40 years later, we both still remain the same.


Provider: @taylorsportwine. 

Criterio de puntuación:

5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Slava-Niepoort Fio de Terra 2013

Slava-Niepoort Fio de Terra 2013. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (2): 3.75 / 5.

Proveedor: ElSumiller.

Maridajes: es muy delicado, nosotros probamos con un salmón a la plancha, y perfecto.

Vino de color cereza rubí de capa baja, ribete rosado claro y lágrima estupenda. En aromas es delicado, fino, complejo y bien equilibrado, con sutiles retazos de frutillas rojas y aceitunas negras sobre un fondo balsámico integrador y refrescante. En boca es fresco, ligero, de paso amable y final de media intensidad y persistencia, que destaca en finura y mineralidad. Le queda mucho camino por recorrer. Para los que gusten de vinos delicados este es perfecto. Su fuerte es la exclusividad, la rareza y la escasez. Tampoco es barato. Un vino de amigos entre el experto ruso Slava Izmailov y el famoso Dirk Niepoort, cuyo culo inquieto ha de hacer nuestras delicias en rincones cada vez más insospechados. Un vino para pensar.

Slava-Niepoort Fio de Terra 2013. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Slava Izmailov y Dirk Niepoort.

Procedencia: Portugal > Douro.

Coupage: viñas de más de 70 años típicas de la región.

Elaboración: crianza de 20 meses en una barrica de 500L, incluso fermentación maloláctica.

Producción: 660 botellas (una barrica).

Web: Niepoort

Precio: 30-35 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

López de Heredia Viña Tondonia Tinto 2004

Catamos hoy uno de esos vinos que le quitan el nombre a la bodega, un Tondonia de López de Heredia. Concretamente, el buque insignia de la casa, el más abundante y el más conocido mundialmente, el tinto reserva. Es conocida la fama de longevos de los vinos de López de Heredia: vamos a comprobar qué tal pinta esta "joven" añada de 2004.

López de Heredia Viña Tondonia Tinto 2004. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (1): 4.50 / 5.

Proveedor: López de Heredia.

Maridajes: versátil como pocos, esta vez probamos que sufriera con una ensalada de encurtidos y se comportó como un Aquiles.

Nada que destacar sobre la cata anterior.

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: López de Heredia.

Maridajes: versátil como pocos.

Vino de color granate de buena capa, limpio, sobrio, elegante, de lágrima abundante, hermoso. Es de aromas refinados, en fase incipiente, todavía por desarrollar, que apunta una riquísima fruta roja dulce y especiada equilibrada exquisitamente con maderas finas. Bastante redondo, pero apunta unas maneras asombrosas. Al paladar es fino y equilibrado, redondo, franco, con una acidez vertebradora alucinante, de buen volumen, paso amable y con un final eterno de muchísima clase, preñado de especias, notas finas de crianza, fruta sutil envejecida... Un trabajo que resultará inolvidable con el paso del tiempo: probablemente, la mejor añada de los últimos 30 años, de una longevidad enorme. 

López de Heredia Viña Tondonia Tinto 2004. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Mercedes López de Heredia.

Procedencia: España > Rioja > Haro > Pago Tondonia.

Coupage: tempranillo 75%, garnacha 15%, graciano y mazuelo 10%.

Elaboración: 6 años de crianza en madera.

Producción: 260.000 botellas.

Web: López de Heredia

Precio: 20-25 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Cubillo 2008

López de Heredia Viña Cubillo 2008. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: muy versátil, nosotros lo probamos de aperitivo con salchichón de jabalí y queso manchego.

Cada nueva añada de López de Heredia levanta gran expectación. Hoy por hoy, el Viña Cubillo, "benjamín" de la casa, abre el camino a lo que vendrá después, mostrándonos si la añada guardará bien, qué tal anda de fruta, cómo está su acidez, etc. Lo que sucede, por suerte para todos, es que cada año este vino se supera, y roza las cotas de calidad de los mayores.

En este caso concreto observamos un vino de color cereza rubí, no muy cubierto, limpio y brillante, como suele acostumbrar. A la nariz viene más amplio que otras veces, suelto de frescura, fruta y acidez, fino y bien balanceado, bastante abierto para estar "recién hecho", con complejidad y persistencia como cualquier grande. Al paladar resulta franco, fino, elegante, delicado como siempre, muy bebible ya, con un difícil equilibrio entre la facilidad del trago, la complejidad, la frescura y la capacidad de guarda. Salto mortal y triple pirueta, por poco más de 10 EUR.

López de Heredia Viña Cubillo 2008. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Mercedes López de Heredia.

Procedencia: España > Rioja > Haro > Viña Cubillas.

Coupage: tempranillo 65%, garnacha 25%, graciano y mazuelo 10%.

Elaboración: tres años de crianza en tinos re roble viejo.

Producción: 99.000 botellas.

Web: López de Heredia

Precio: 11-13 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (3): 3.83 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes; nosotros hemos probado con un arroz meloso de pavo estofado.

Vino de color picota oscuro amoratado con tonos violáceos, capa profunda y lágrima abundante y tintada, vino de gran extracción. En aromas es fresco y balsámico, con una fruta madura e intensa camuflada detrás de notas de laca, parafina y resina. En boca es voluminoso, amplio, corpulento, sabroso, de paso firme y contundente y con un tanino todavía belicoso, que se suavizará con el tiempo y dará un gran vino. Una de las mejores añadas de Picaraza, con estructura y vigor para conservar más de 10 años.

Ver cata de la añada 2009B en este blog.

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: José María Sanchís.

Procedencia: España > Utiel-Requena > Casas de Utiel y Caudete de las Fuentes.

Coupage: bobal.

Elaboración: Clásica tradicional. Vendimia manual, fermentación en antiguos trullos de cemento alicatados, crianza en barricas de roble usadas varios años, dependiendo de la añada, la demanda y en definitiva del criterio del elaborador. De hecho, este 2009B es la segunda tanda embotellada, que, a diferencia del 2009A, tiene un periodo de crianza en madera de en torno a un año más.

Producción: entre 1.000 y 3.000 botellas anuales.

Precio: 6-8 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Huchet Chauvinière Muscadet Sur Lie 2015

Domaine de la Chauvinière Muscadet Sur Lie 2015. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Proveedor: El sumiller.

Maridajes: pescados blancos, ensaladas verdes, mariscos; nosotros probamos dos lomos de rape a la plancha enteros y sin piedad.

Vino de color oro muy pálido, claro, plateado, de buena densidad. En aromas es ligero pero penetrante, suave, con matices dulces de farmacia, fruta blanca muy madura, peras, flores, mineral ligero... Es elegante, tiene clase, media intensidad y una complejidad primaria y básica. Al paladar resulta fresco en el ataque, vibrante, ligeramente agrio y ácido, con medio volumen y un desarrollo creciente en intensidad que remata en un final de buena persistencia, salado y chispeante, con una retronasal floral muy poderosa. Un conjunto resultón, interesante en los detalles más sutiles y minerales, que seguramente mejorará mucho en dos o tres años. No es un vino de mis preferidos, al menos por ahora, pero tiene personalidad... "y la personalidad cuenta", que decía Vincent Vega.

Domaine de la Chauvinière Muscadet Sur Lie 2015. 

Tipo: blanco seco.

Winemaker: Jérémie Huchet.

Procedencia: Francia > Muscadet Sèvre et Maine.

Coupage: melon.

Elaboración: 1 año de crianza sobre lías en acero inox.

Web: Huchet

Precio: 9-10 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Marqués de Murrieta Reserva 2010

Marqués de Murrieta Reserva 2010. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (1): 4.5 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es versátil, como suele pasar con los rioja de corte clásico, pero entenderá mejor la pareja de platos a base de carne de buena contundencia.

Vino de color granate de capa media y lágrima hermosa y abundante. Necesita guarda o aireación, pero tras la decantación se desenvuelven unos generosos aromas a fruta roja licorosa, de buena acidez y vibrante inte sidad sobre un fondo complejo y placentero de flor, bálsamo y barniz, y con los matices de crianza muy bien armonizados en el conjunto. En boca es de ataque cálido, sabroso, tenso, dulce, de exquisita fruta compleja y de envidiable acidez, con un paso fuerte y elegante a la vez, de tanino exquisito, que aún mejorará mucho con los años, y un final difícil de olvidar. Una añada grande.

El conjunto es sin duda para sacar pecho: un lote de 1.000.000 de botellas de increíble calidad y finura, a un precio bueno para la bodega y para nosotros los enófilos. 

Marqués de Murrieta Reserva 2010. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: María Vargas Montoya.

Procedencia: España > Rioja.

Coupage: tempranillo (mayoritaria).

Elaboración: 21 meses en roble americano.

Producción: 1.000.000 botellas.

Web: Marqués de Murrieta

Precio: 17 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Pujanza Valdepoleo 2012

Pujanza Finca Valdepoleo 2012. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (2): 4.25 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es versátil, nosotros lo encontramos mejor en platos elaborados, y sobre todo en platos grasos; lo intentamos con una paella de panceta y alcachofas.

Vino de color picota, de buena capa y aspecto limpio y clásico. En aromas es fino, sugerente, vivo en frutas primarias, acariciadas por la suave crianza y sofisticadas por notas minerales, vegetales y animales complejas y muy finas. En boca resulta fino y elegante, de un tanino adormecedor y muy agradable, con buena estructura, buena acidez y buen recorrido, que apuntan una trayectoria larga y fructífera. Es sin duda un trabajo bien acabado, redondo, que vale su precio.

Pujanza Finca Valdepoleo 2012. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Carlos San Pedro.

Procedencia: España > Rioja.

Coupage: tempranillo.

Elaboración: crianza de 14 meses en roble francés.

Producción: 40.000 botellas.

Web: Pujanza

Precio: 18-20 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Rolland Galarreta Rioja 2011

Rolland Galarreta R&G 2011. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (2): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos a base de carne, quesos curados, guisos tradicionales a base de carne, carnes rojas a la brasa, casquería.

Vino de color cereza oscuro con tonos granate, buena capa y lágrima enorme y tintada. En nariz es cálido, con la fruta bien madura y licorosa sobre un fondo de tostados acariciado por aromas animales suaves, cueros, pierna de jamón, algo de bálsamo, hoja de tabaco fresca... complejo, rico en matices. En boca es suntuoso, también muy amplio, cálido, cárnico, corpulento, pero sin perder elegancia, de buen volumen y con paso sabroso, tanino aterciopelado, dulce y fuerte, y un final voluptuoso que invita a volver a la carga. Se está desarrollando bien, y todavía le queda bastante cuerda. No es un vino de trago lago, pero sí incitador y sensual, muy sabroso y apto para todos los públicos; los más exigentes encontrarán rincones en los que detenerse a pensar. 

Rolland Galarreta R&G 2011. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Michel Rolland.

Procedencia: España > Rioja.

Coupage: tempranillo.

Elaboración: crianza de 10 meses en roble americano.

Web: Araex

Precio: 15 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Confines de Prieto Pariente 2014

Prieto Pariente Confines 2014. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (1): 4.50 / 5.

Proveedor: Vilaviniteca.

Maridajes: guisos de carne, caza, quesos curados.

Vino de color cereza amoratado de capa alta, de lágrima abundante y muy tintada. En aromas es cálido, frutal, con un fondo complejo armonizado de diversas materias, rico en minerales, en maderas, en especias, en laca, también en pieles, y en mucho más. En boca es muy abierto, goloso, profundo y exquisito, con la fruta bien marcada en la vanguardia de una línea de ataque bien amplia, con la diestra armonizada con laca, aterciopelada, amable, lujosa y sabrosa. Un vino poderoso, potente, de gran extracción, suculento, que enamorará a los amantes de vinos de fuerza. Pero que nadie se engañe, también es un vino elegante y con clase. Hay varias formas de abordar las garnachas de gredos, por un lado las delicadas y perfumadas ligerezas, y por otro las contundentes personalidades y amarguras de los hollejos de gran altura. Este es de los segundos, una de las garnachas más personales de la península, de fácil acceso organoléptico, muy disfrutable, y de buen potencial de guarda. Yo aprecio las dos vertientes, pero este es sin duda un gran trabajo de Prieto Pariente.

Prieto Pariente Confines 2014. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Martina e Ignacio Prieto Pariente.

Procedencia: España > Sierra de Gredos.

Coupage: garnacha de viñas de más de 80 años de escasa producción.

Elaboración: 17 meses de crianza en roble francés de 600L.

Producción: 1 botellas.

Web: Prieto Pariente

Precio: 30 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

César Velasco Laminio 2016

César Velasco Laminio 2016. 

Fecha de cata: abril 2017.

Proveedor: Vinos Raros.

Procedencia: España > La Mancha > Villarrobledo.

Winemaker: César Velasco.

Producción: 20.000-30.000 botellas, total anual de la bodega.

Web: César Velasco

Tenemos la suerte de probar hoy los cuatro vinos comerciales de César Velasco de la cosecha de 2016, un viticultor albaceteño sui generis. César apuesta por los vinos del año, de una sola variedad, de una sola parcela, vinificados con ternura y esmero y que no conozcan la crianza en madera, es decir, que no tengan nada ajeno a lo que el vino es en sí. De esta suerte, sus vinos envejecen en centenarias tinajas de barro villarrobletense, como se hacía antes, antes de los de antes, de una forma tradicional y singular como ya casi nadie recuerda. Es cierto que están de moda los vinos en barro, pero lo de César Velasco no es esnobismo, es tradición. La bodega respeta el vino como el que más, como producto de vida, beneficioso para la salud, rico en resveratrol y sin añadidos que hagan de su consumo un perjuicio. Loable empresa la suya. El resultado es espectacular: vinos sinceros y honestos, que van directos al corazón de la uva, que enamoran al primer olfateo y que se beben con gran placer sin dejar de lado una auténtica y original sencillez. En 2016 se embotelló tempranillo, merlot, gewurztraminer y viognier de la finca Cutriviejo; pero no es igual en cada añada: según la calidad de la cosecha y lo que dice la nariz de César, así se hace. Para más rareza, solo contamos con unos pocos miles de botellas de cada variedad, y no todos los años. Solo cabe un pero en la bodega, y es que la estética de las botellas no es moderna, nada lo es en César Velasco, pero claro, mucha gente compra según la etiqueta... A nosotros nos da igual. Laminios eran los pobladores prerrománicos de la zona en la que hoy se asienta el viñedo de Cutriviejo... no buscamos la superficie de la modernidad, sino el corazón de las raíces.

César Velasco Laminio Merlot 2016. 

Tipo: tinto seco.

Coupage: merlot.

Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Maridajes: es versátil; por su frescura y potencia varietal encajará con arroces, legumbres y pastas variadas, también con carnes de todo tipo e incluso con pescados de cierta contundencia; no olvidar los quesos manchegos.

Elaboración: tradicional y biodinámica; crianza en tinajas de barro centenarias.

Precio: 6-7 EUR

Vino de color amoratado de capa alta, ribete aclarado con tonos rubí brillante, lágrima abundante, densa y levemente tintada. En nariz es muy primario, como todos los vinos de la bodega, pero sofisticado por los aromas de la crianza en tinaja de barro: tiene aspectos de fruta negra madura muy marcados con un ramalazo vegetal y un fondo de laca poderoso, bien sazonado por minerales de tierra húmeda. En boca tiene un ataque muy fresco y frutal, medio volumen, paso vibrante y de tanino rugoso, juvenil y salvaje, con buena persistencia vegetal. Un vino con curiosos matices de la variedad en el terruño Villarrobletano que destaca por su crianza en tinaja y por su salvaje y frutosa juventud. En su precio, no tiene rival. 

César Velasco Laminio Gewurztraminer 2016. 

Tipo: blanco seco.

Coupage: gewurztraminer.
Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Maridajes: por su frescura encajará contrastará bien con tempuras, "pescaíto frito", tapas marinas, aperitivos.

Elaboración: tradicional y biodinámica.

Precio: 6-7 EUR

Vino de color pajizo claro con tonos verdosos y lágrima densa. Fresco y juvenil en aromas, predominando la uva fresca varietal, las flores blancas tiernas y un discreto apunte vegetal verde. En boca es franco, fresco, pero untuoso y de buen volumen, con predominio de la frescura y los matices varietales, con ramalazos orientales de lichis. Tiene un trago muy amable, peligrosamente amable, ligero y atractivo, retorcido por una noble acidez perfectamente redondeada, sin aristas cítricas incómodas, propias de la solana manchega. Queda al final un regusto amargoso y vegetal incitador, de gran calidad y de finura auténtica. Un vino para beber a sin freno y por cualquier excusa en cualquier momento, de una sinceridad inquietante. Al lado de los blancos clónicos que cunden hoy por hoy en las tabernas, esto es un milagro.

César Velasco Laminio Tempranillo 2016. 

Tipo: tinto seco.

Coupage: tempranillo.
Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Maridajes: es muy versátil, por su juventud y frescura encajará bien en platos sencillos, no muy fuertes y no muy elaborados, como carnes blancas y pescados a la plancha, pero con su estructura y su equilibrada acidez alcanzará el maridaje de platos tan distintos como un arroz de marisco o un chuletón abulense.

Elaboración: tradicional y biodinámica; crianza en tinajas de barro centenarias.

Precio: 6-7 EUR

Vino de color picota, de buena capa, ribete mínimo fucsia y lágrima espectacular. En nariz es primario y muy expresivo, con el carácter propio de la variedad cencibel en tierras manchegas, bien llevado, con personalidad, y con el fondo mineral térreo que le aporta la crianza en tinajas. En boca es goloso, juvenil, vibrante, con una buena columna vertebral y un fondo de bálsamo y yerbas aromáticas que acompañan a la fruta y a la tierra húmeda. Tiene un final de media persistencia, atractivo y que invita a volver.

César Velasco Laminio Viognier 2016. 

Tipo: blanco seco.

Coupage: viognier.
Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Maridajes: ensaladas orientales, frías y calientes, pescados variados.

Elaboración: tradicional y biodinámica.

Precio: 6-7 EUR

Vino de color oro pálido claro, limpio, de buena y densa lágrima. Es primario en aromas, destacando las notas varietales matizadas por el carácter del suelo manchego, pero limpias y libres de máscara, como siempre busca César Velasco en el trabajo de lagar. Es fino, de suave perfume, con detalles vegetales, florales y levemente cítricos, buena expresividad y longitud. En boca es fresco, franco, redondo, untuoso y de buena densidad, con paso muy amable y de un sensual amargoso que se prolonga en el final de forma persistente, dejando un recuerdo de hinojo y regaliz muy bien equilibrado. Un vino con carácter y personalidad, muy bien trabajado, que esconde más enjundia de la que se espera por su juventud.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.