Slava-Niepoort Fio de Terra 2013

Slava-Niepoort Fio de Terra 2013. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (2): 3.75 / 5.

Proveedor: ElSumiller.

Maridajes: es muy delicado, nosotros probamos con un salmón a la plancha, y perfecto.

Vino de color cereza rubí de capa baja, ribete rosado claro y lágrima estupenda. En aromas es delicado, fino, complejo y bien equilibrado, con sutiles retazos de frutillas rojas y aceitunas negras sobre un fondo balsámico integrador y refrescante. En boca es fresco, ligero, de paso amable y final de media intensidad y persistencia, que destaca en finura y mineralidad. Le queda mucho camino por recorrer. Para los que gusten de vinos delicados este es perfecto. Su fuerte es la exclusividad, la rareza y la escasez. Tampoco es barato. Un vino de amigos entre el experto ruso Slava Izmailov y el famoso Dirk Niepoort, cuyo culo inquieto ha de hacer nuestras delicias en rincones cada vez más insospechados. Un vino para pensar.

Slava-Niepoort Fio de Terra 2013. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Slava Izmailov y Dirk Niepoort.

Procedencia: Portugal > Douro.

Coupage: viñas de más de 70 años típicas de la región.

Elaboración: crianza de 20 meses en una barrica de 500L, incluso fermentación maloláctica.

Producción: 660 botellas (una barrica).

Web: Niepoort

Precio: 30-35 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.