Domaine Vacheron Sancerre Rosé 2016

Domaine Vacheron Sancerre Rosé 2016. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (1): 3.50 / 5.

Proveedor: El Sumiller.

Maridajes: mariscos frescos de buena intensidad.

Vino de color piel de cebolla, cobrizo, metálico, claro y brillante, de lágrima fabulosa. En nariz es ligero, sutil, muy mineral, fresco, con destellos florales delicados, casi imperceptibles y un soplo de bálsamo sugerente. En boca es fresco, pero de buena potencia, con la mineralidad y la salinidad muy destacadas en el conjunto, suave en el desarrollo y de buena persistencia final con recuerdos de pimienta rosa. Un vino que se bebe con delectación, fácil, de buena complejidad, que apuesta por la frescura y la tierra sobre la fruta o la crianza. Es un vino que va a más, difícil de catar por su delicadeza, para paladares finos, que puede pasar por tonto si uno no presta atención. Mejorará en uno o dos años.

Domaine Vacheron Sancerre Rosé 2016. 
Tipo: rosado seco.

Procedencia: Francia > Sancerre.

Coupage: pinot noir.

Elaboración: sin crianza.

Precio: 21 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.