Estela de Arrayán 2009

Arrayán Estela de Arrayán 2009. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: por su potencia pide platos contundentes, un cabrito asado, caza mayor, rabo de toro estofado... pero es lo suficientemente complejo como para acompañar la meditación, sobre todo cuando envejezca un poco más.

Vino de color cereza picota, con el ribete medio abierto, aclarándose por la edad, y lágrima abundante y tintada. Complejo en aromas a copa parada, hondo, profundo, que pide aire. Con la oxigenación vienen las notas frutales acompañadas de un sinfín de matices, hiervas, minerales, hojas secas, cueros, especias... difíciles de aislar y describir, sobre un fondo balsámico fino y elegante. En boca es franco, fresco, también muy complejo, vigoroso, de paso carnoso, dulce y aterciopelado, de gran volumen, con un equilibrio poderoso entre la acidez, la fruta y los matices tánicos. Deja un final persistente cuyo bálsamo te invita a volver a la copa, husmear en los rincones y descubrir un poco más de este sabroso vino y sus originales facetas. El vino estandarte de la casa brilla con fuerza en un segmento de vino de guarda, estructurado, complejo y personal.

Arrayán Estela de Arrayán 2009.

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Maite Sánchez.

Procedencia: España > Méntrida > La Verdosa.

Coupage: syrah 60%, cabernet sauvignon 15%, merlot 15%, petit verdot 10%.

Elaboración: crianza de 17 meses en barrica de roble francés.
Producción: 1721 botellas.

Web: Grupo Estévez

Precio: 28 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.