Tornero Jazz Min 2016

Tornero Jazz Min 2016. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (4): 3.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil con platos ligeros, pescados y mariscos, ensaladas, sushi; nosotros probamos con un calabacín gigante.

Vino de color amarillo muy pálido, con reflejos verdes metálicos, luminoso y brillante, muy limpio, y de una lágrima hermosa y gruesa. En nariz es primario y de buena intensidad, con generosas notas de flor blanca, jazmín, justificando el título, y fruta de hueso, melocotón de viña, y un recuerdo balsámico justo y equilibrado con la acidez, redonda e integradora. En boca es fresco, de ataque amargoso, directo, con un desarrollo franco con la nariz y un final de buena persistencia, pese a ser un vino tan joven, con recuerdos vegetales más marcados, de hinojo y hierva fresca.

El conjunto nos sorprende para bien. Esperábamos un vino simple, pero encontramos un buen producto, que partiendo de un trabajo noble en el campo protege la fruta y la frescura para llevar a la copa un resultado honesto, fresco y de trago largo.

Tornero Jazz Min 2016. 
Tipo: blanco seco.
Winemaker: Pascual Tornero.

Procedencia: España > La Mancha > Albacete > Villarrobledo.

Coupage: airén y macabeo.

Elaboración: sin crianza.
Producción: 7.000 botellas.

Web: Tornero

Precio: 5 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.