Arrayán Albillo Real 2016

Arrayán Albillo Real 2016. 

Fecha de cata: junio 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es versátil, pescados grasos, carnes blancas, arroces marineros, algunos quesos; nosotros probamos con una ensalada de salmón.

Vino de color dorado pálido, limpio, metálico y de abundante lágrima. Tiene una nariz exquisita de hermosa fruta blanca, delicadas infusiones de flores y abundantes minerales complejos. Es profunda, larga, compleja y de buena intensidad, con matices que auguran buena guarda. En boca es fresco y dulce en el ataque, suave, redondo, de una acidez magnífica y una columna vertebral poderosa. Es rico en fruta blanca templada con laurel e hinojo, en flores de pradera, con un sutil recuerdo de química y regaliz en la retronasal. Tiene un cuerpo escultural, hecho para envejecer, complejo y profundo, que puede disfrutarse ya con avidez. Creemos que es una de las mejores propuestas de la bodega y uno de los mayores éxitos de Maite Sánchez.

Arrayán Albillo Real 2016. 

Tipo: blanco seco.

Winemaker: Maite Sánchez.

Procedencia: España > Sierra de Gredos.

Coupage: albillo real.

Elaboración: crianza de 7 meses en barrica de roble francés.

Web: Arrayán

Precio: 13 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.