El Campo Sauvignon Blanc 2015

El Campo Sauvignon Blanc 2015. 
Tipo: blanco seco.
Procedencia: Chile > Valle Central.
Coupage: sauvignon blanc.
Elaboración: sin crianza.
Web: Groupe Grands Chais de France
Precio: 3-5 EUR
Maridajes: ensaladas de frutas, cóctel de gambas, langostinos cocidos, ensaladilla rusa.
Puntuación media (2): 2.50 / 5.
Fecha de cata: diciembre 2016.

Vino blanco de color amarillo muy pálido, de capa muy baja, brillante y sin atisbo de lágrima. En nariz es fresco y primario, con matices finos de fruta ligera tropical (piña y maracuyá) y un punto salino; de media intensidad y muy sencillo. En boca ataca chispeante, cítrico, duro, de medio volumen, paso fresco y final amargo y franco, de media persistencia, medio cuerpo y bastante plano. Es un monovarietal típico, pero endurecido, más cítrico y menos delicado que los más tradicionales, que apuesta por la frescura, la acidez y el ataque primario de gran público en lugar de la complejidad de los matices finos de la sauvignon blanc. Es un vino de fábrica, de enorme producción y bajo coste, importado y embotellado por el grupo francés FCF, diseñado para el mercado europeo de grandes superficies, aunque sin embargo está bien encajado en su gama de precio para lo que ofrece al paladar.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.