Viñedos Sierra Cantabria Organza 2011 (reseña)

Viñedos Sierra Cantabria Organza 2011. 
Tipo: blanco seco.
Winemaker: Marcos Eguren.
Procedencia: España > DOCa Rioja > San Vicente de la Sonsierra.
Coupage: viura 55%, malvasía 25% y garnacha blanca 20% de viñedos de entre 45 y 60 años.
Elaboración: fermentado en barrica de roble francés de los Vosgues; crianza en barrica con lías finas de 9 meses.
Producción: 9226 botellas.
Web: Viñedos Sierra Cantrabria
Precio: 15 EUR
Proveedor: Ca Consuelo.
Maridajes: muy versátil, arroces variados, guisos de mar y legumbres, suquet de peix, caldereta de pescado, mariscos y pescados de toda clase, salazones, carnes blancas, cochinillo asado...
Puntuación media (1): 3.50 / 5.
Fecha de cata: octubre 2016.

Vino blanco dorado brillante y luminoso de gran intensidad y lágrima gruesa. Tiene una nariz sutil, fresca y madura, con predominio de aromas secundarios, de buena complejidad y una carga frutal más que satisfactoria. Se nota que el vino está maduro y agradece la evolución con la edad. En boca es poderoso, de paladar redondo, evolucionado, casi viejo, pero con destellos de frescura y una acidez infantil. Tiene un final largo y complejo, con recuerdos de piña en almíbar, mucha madera y toques de vegetal fresco. Es un vino que se ha desarrollado muy bien en 3 años y que mejorará durante 3 o 4 más: un clásico rioja  blanco de guarda al estilo Eguren.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.