Arrayán Estela 2008

Arrayán Estela 2008. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (1): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes a base de carne, de esos que piden pan.

Vino de color cereza granate, de capa alta, profundo. En aromas es amplio, de corte complejo, con buena fruta roja en sazón mezclada con una generosa paleta de aromas propios de la crianza en madera, tostados, torrefactos, especiados, y también adornados con matices balsámicos, licorosos, y salinos. En boca es muy sabroso, amplio, voluminoso, de tanino contundente, con mucha carga frutal y un toque vegetal poderoso y aromático muy típico de la bodega. La guarda no le ha venido nada mal para domar su genio y para endulzar y sofisticar el buqué. Ahora está perfecto, aunque es muy escaso.

Arrayán Estela 2008. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Miguel Ángel de Gregorio.

Procedencia: España > Méntrida > Toledo > Santa Cruz del Retamar.

Coupage: syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot.

Elaboración: crianza de 17 meses en barrica nueva de roble francés.

Producción: 2000 botellas.

Web: Arrayán

Precio: 35-40 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Pujanza Hado 2014

Pujanza Hado 2014. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 3.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil, por su acidez y frescura encajará con platos difíciles de vegetales, pescados grasos y aves variadas, y por su estructura alcanzará platos fuertes a base de carne y quesos de pasta prensada de varia curación.

Vino de color cereza violáceo de capa media alta y buena lágrima tintada. En nariz es elegante, sencillo, fino, sin complicaciones, con buena fruta balsámica y ligeras notas especiadas propias de la barrica, matices muy característicos de la tempranillo de la región que se dejan disfrutar con facilidad. Al paladar resulta intenso, de buena acidez, un punto alcohólico, franco con la nariz, de final ligeramente especiado (pimienta) y muy sabroso. Tiene mimbres para mejorar en dos o tres años, y mantenerse durante una década.

Hado es el pequeño de la casa de Carlos San Pedro, una de las bodegas más interesantes que hay en Laguardia, que tantos vinos finos de calidad nos ofrecen. Este en concreto nos ofrece la posibilidad de acercarnos al precioso rincón alavés a un precio asequible, sin entrar en añadas, pagos y sofisticadas sutilezas.

Pujanza Hado 2014. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Carlos San Pedro.

Procedencia: España > Rioja > Laguardia.

Coupage: tempranillo.

Elaboración: 12 meses de crianza en roble francés.

Producción: 105.000 botellas.

Web: Pujanza

Precio: 11-13 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Venus La Universal Dido Tinto 2015

Venus La Universal Dido Tinto 2015. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (2): 3.75 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil; espléndido con arroces y pastas a base de carne o verduras.

Vino de color cereza violáceo, de capa media, luminoso y brillante, de lágrima gruesa y abundante. En aromas es profundo, de buena intensidad, con notas frutales salpicadas de complejidad, oscuro para ser tan joven, armonioso y prometedor. En boca es fresco, muy fácil de beber, de gran volumen, dulce tanino y corpulento final, bien templado por la fruta en sazón, con buena acidez y salpimentado de especias y minerales con un equilibrio exquisito. Un vino para todos los gustos, con personalidad y respeto por el terruño, de los mejores valores de la zona.

Venus La Universal Dido Tinto 2015. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Sara Pérez y René Barbier.

Procedencia: España > Montsant.

Coupage: garnacha tinta mayoritariamente.

Elaboración: crianza de 9 meses en ánfora y hormigón.

Producción: 70.000 botellas.

Web: Venus La Universal

Precio: 14-16 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Occhipinti Siccagno 2013

Occhipinti Siccagno 2013. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: El Sumiller.

Maridajes: platos de carne, nosotros lo probamos con unos tallarines a la carbonara con panceta.

Vino de color cereza intenso de capa media alta, con ribete violáceo y gruesa lágrima. Desprende aromas intensos de fruta roja en sazón, sobre un punto balsámico, cálido, amplio y profundo, con mucha clase, muy fino y equilibrado. Tiene un paladar también muy fino, muy amable, de textura aterciopelada suave y dulce, envolvente, cálida, de final largo, muy frutal, sofisticado por algunas notas balsámicas y especiadas en perfecto equilibrio, con algún recuerdo mineral y vegetal. 

Un vino bastante completo y muy expresivo de la variedad Nero D'Avola en Sicilia, que sabe equilibrar la exuberancia de la fruta con la elegancia y la finura. Tiene estructura y acidez para 10 años.

Occhipinti Siccagno 2013. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Arianna Occhipinti.

Procedencia: España > Terre Siciliane.

Coupage: Nero d'Avola.

Elaboración: 22 meses de crianza en foudres de roble esloveno.

Web: Occhipinti

Precio: 28-33 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Bosconia 2004

López de Heredia Viña Bosconia 2004. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (3): 4.33 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: muy versátil, nosotros lo acompañamos con una cecina de cabra montesa.

Probamos por tercera vez en este blog, siempre en abril, este fantástico vino "menor" de López de Heredia, ensombrecido por la fama de los Tondonia. 

Vino de color granate brillante, con tonos rubí limpios, de capa media alta, con luces y sombras, muy bonito. En estos años de embotellado el vino empieza a mostrar ya su enorme potencial, un repertorio de aromas sugerentes, atractivos, sofisticados y ancestrales de fruta roja ácida con una mezcla de almíbar y marrasquino, toques de pieles sangrantes de vacuno, toques de pimientas de mil colores y de viejo tonel pirata repleto de tabaco y especias de las Indias. Al paladar es muy elegante, suave, rico, sabroso, armónico, de tan fino buqué que es capaz tanto de arrancar una comida como de rematar un postre, y con fuerza incluso para agotar una sobremesa después de una copa de licor. Tiene una buenísima acidez, una gran longitud y un final persistente, con nervio, rico en notas terciarias, pero muy bien equilibrado. Un vino extraordinario, una añada mágica, con estructura para conservarse más que cualquiera de nosotros. Ofrece mucho por muy poco.

Dejamos el enlace a las otras dos catas de este vino en este blog:
Abril 2016
Abril 2015

López de Heredia Viña Bosconia 2004. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Mercedes López de Heredia.

Procedencia: España > Rioja > Haro > Pago Bosconia.

Coupage: tempranillo 80%, garnacha 15%, graciano y mazuelo 5%.

Elaboración: crianza de 5 años en barricas usadas.

Producción: 40.000 botellas.

Web: López de Heredia

Precio: 18-20 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Mario Rovira Tosca Cerrada 2015

Mario Rovira Tosca Cerrada 2015. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil, preferentemente productos del mar; encajará perfecto con pescados fritos y rebozados, marisco cocido, tempuras, y también con salazones, jamones y embutidos.

Vino de color amarillo intenso, luminoso y limpio, de lágrima enorme y abundante. A copa parada tiene una nariz de pan tostado con aceite, buenísima acidez, levaduras, cuarto de curar embutidos y jamones, aceitunas partidas amargas, flores secas e infusiones. Muy fino, con mucha clase, muy elegante, complejo y sofisticado: extraordinario. Con la oxigenación se marca más el tostado de la barrica. En boca es muy rico en matices, también franco con la nariz, con notas de yerbas aromáticas, vegetal fresco, flores secas, oleoso, voluminoso, redondo, salino, de largo recorrido y final persistente que quiere recordar a los jereces, pero mucho más ligero, amable e invitador. Tiene una estructura maravillosa para guardar, pero está buenísimo desde ya.

Mario Rovira Tosca Cerrada 2015. 

Tipo: blanco seco.

Winemaker: Mario Rovira.

Procedencia: España > Cádiz.

Coupage: palomino fino.

Elaboración: crianza bajo velo de flor; sin encabezar; embotellado en rama (sin filtrar).

Producción: 1000 botellas.

Web: Terras Gauda

Precio: 13 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Nin-Ortíz Planetes de Nin 2015

Nin-Ortiz Planetes de Nin 2015. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (3): 4.50 / 5.

Proveedor: Vilaviniteca.

Maridajes: versátil; nosotros probamos con unas espinacas con jamón y bechamel.

Vino de color cereza oscuro, de ribete violáceo, capa alta y profunda, y con una lágrima densa y abundante. En aromas es equilibrado y complejo, con notas de buena fruta en sazón, maderas y especias sutiles, y un punto mineral terroso propio de la crianza en ánforas. En conjunto es redondo, muy atractivo y amplio en aromas, con buena intensidad y gran hondura. Al paladar viene fino y elegante, equilibrado, de buen volumen, pero ágil y amable, de tanino carnoso, pero dulce, suave, de final frutal, suavemente especiado, largo e incitador. Estamos ante un vino redondo y riquísimo en matices, pese a ser tan joven, de fácil beber, pero con suficientes facetas como para satisfacer a los más exigentes, que tiene buena acidez para evolucionar bien durante cinco años, aunque yo no lo obligaría a esforzarse más allá.

Nin-Ortiz Planetes de Nin 2015. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Ester Nin y Carlos Ortiz.

Procedencia: España > Priorat.

Coupage: garnacha.

Elaboración: vendimia manual; mesa de selección manual; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 7 meses en ánfora.

Producción: 6068 botellas y 50 magnums.

Web: Nin-Ortiz

Precio: 25-30 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Akilia Villa de San Lorenzo 2013.

Akilia Villa de San Lorenzo 2013. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 3.5 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil; platos al horno, verduras, aves, pescados, guisos de legumbres, arroces y pastas.

Vino de color cereza juvenil, de capa media. Desprende una sorprendente nariz atlántica, fresca, de bayas tiernas y de flores, pastelería de frutas y dulces, con un toque mineral de tierra húmeda y un recuerdo vegetal muy atractivo. Al paladar resulta sabroso, con buen volumen, con la fruta y el vegetal bien marcados y con una expresión varietal formidable. Remata un final ligero, incitador, salino, atractivo. Estamos ante una mencía muy atlántica, protegida con tan solo un ligero paso por madera, con mucha personalidad dentro de la variedad y un respeto enorme por el terruño. Una apuesta fácil de gran calidad a un precio imbatible.

Akilia Villa de San Lorenzo 2013. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Mario Rovira.

Procedencia: España > Bierzo.

Coupage: mencía.

Elaboración: fermentación en cemento y en barricas de roble francés con levaduras autóctonas; crianza 30% en barricas de roble francés de tercer uso.

Producción: 9218 botellas.

Web: Akilia

Precio: 11-13 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Venus La Universal Dido la Solució Rosa 2014

Venus La Universal Dido la Solució Rosa 2014. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (1): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil; nosotros lo probamos con una paella de verduras.

Vino de color piel de cebolla vieja, cobrizo, asalmonado, brillante, luminoso, muy hermoso. En nariz es complejo, metálico, fresco, salino, con notas minerales complejas equilibradas con recuerdos frutales difíciles de clasificar. En boca es franco, muy cómodo y amable, invitador, complejo y fresco, y demuestra una amplia paleta de matices que satisfarán a cualquier paladar. Un vino terrible, difícil de imitar, excelente y difícil de conseguir, en la vanguardia de los rosé españoles. Nos ha sorprendido mucho.

Venus La Universal Dido la Solució Rosa 2014. 

Tipo: rosado seco.

Winemaker: Sara Pérez y René Barbier.

Procedencia: España > Montsant.

Coupage: garnacha gris, garnacha tinta, garnacha blanca, macabeo, cariñena y syrah.

Elaboración: conjunta de las variedades; cultivo ecológico; vendimia manual; fermentación durante 6 meses en barricas de 10 años; crianza de 14 meses en barrica usada (80%) y en damajuana (20%).

Producción: 3000 botellas.

Web: Venus La Universal

Precio: 18-22 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Ismael Gozalo Rufián 2015

Ismael Gozalo Rufián 2015. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.00 / 5.

Proveedor: El Sumiller.

Maridajes: es versátil en general; por su frescura y juventud vibrante encajaría muy bien en platos difíciles como ensaladas, tortilla de habas, guisos de verduras, alcachofas, espárragos, y para los más atrevidos con postres de frutas del bosque con chocolate.

Vino de color violeta lechoso, literalmente, con ligera turbidez y buena capa: extraño. En aromas es fresquísimo, muy primario, con predominio de la flor y las fresas, ácido, vibrante, juvenil, dulce, muy expresivo y acertado. En boca es franco y fresco, de medio volumen, de tanino dulce y ácido, pero con vigor, eléctrico. Es un vino jovencísimo, que abunda en notas de fresón y flores silvestres, de gran intensidad: escandaloso.

Ismael Gozalo (MicroBioWines) Rufián 2015. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Ismael Gozalo.

Procedencia: España > Salamanca > Miranda del Castañar.

Coupage: rufete.

Elaboración: vinificación orgánica, tradicional y manual; fermentación con levaduras propias sin hollejos; crianza en roble durante 10 meses; embotellado sin filtrar y sin adición de sulfuroso.

Producción: 1400 botellas.

Web: MicroBioWines

Precio: 20 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Marqués de Alella Raventós de Alella 2012

Marqués de Alella Raventós de Alella 2012. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: dorada salvaje al horno.

Dorado intenso, limpio y brillante, de capa baja pero de ben color y lágrima estupenda. Tiene aromas de fruta blanca muy madura, tisanas, y alguna flor seca, complejo y de gran generosidad. En boca es franco, de ataque punzante e intenso, de gran volumen, paladar amargoso, vegetal, con notas intensificadas de tisana y flor sobre la fruta madura, con un final de especias largo, complejo y muy persistente. Un vino de gran nivel a un precio estupendo, con buen potencial de guarda, pero muy abierto y disfrutable ya. Chardonnay, pero con el alma en el saber hacer de los vinos tradicionales blancos de Alella.

Marqués de Alella Raventós de Alella 2012. 

Tipo: blanco seco.

Winemaker: Xavier Carbonell.

Procedencia: España > Alella.

Coupage: chardonnay.

Elaboración: fermentación y crianza sobre lías en roble Allier.

Web: Marqués de Alella

Precio: 15 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Quinta Quietud 2009

Quinta de la Quietud Quinta Quietud 2009. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes a base de carne.

Catamos de nuevo un año después este singular y exclusivo vino de guarda toresano (ver post anterior). Nos remitimos allí para los detalles por comparación.

Después de un año más de guarda, y tras dos horas de decantación, observamos un vino del aspecto conocido y esperado, con una nariz muy generosa y profunda, fuerte, frutal y con una carga balsámica y amílica muy interesante, con recuerdos de tinta china. Destacan sus aromas por lo complejo y lo poderoso. Al paladar resulta franco, goloso, rico y amplio en matices, con un final enorme y contundente y una retronasal exquisita y ambiciosa.

Seguimos pensando que le queda mucha guarda por delante, pero, si se dispone del tiempo para decantarlo bien y tranquilamente, se puede disfrutar ya.

Quinta de la Quietud Quinta Quietud 2009. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Jean François Hébrard.

Procedencia: España > Toro.

Coupage: tinta de toro (tempranillo) 100%, de viñas de entre 25 y 85 años de edad, con rendimientos muy bajos, de alrededor de 4000kg/ha.

Elaboración: maceraciones largas, maloláctica espontánea y 20 meses en barricas de roble francés, nuevas, de un uso y de dos.

Producción: 4000 botellas.

Web: Quinta de la Quietud

Precio: 20-25 EUR (botellas de añadas actuales 16-20 EUR).

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Vinos de la Cruz Pajareta 2016

Vinos de la Cruz Pajareta 2016. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 3.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: postres de frutas, cóctel de gambas, ensaladas cítricas.

Vino rosado de elaboración natural, ligeramente dulce y ligeramente espumoso, de color rosa claro hacia piel de cebolla, lechoso, luminoso, muy curioso. Destaca en aromas primarios muy dulces, frescos y ligeros, con recuerdos de fresas con nata, golosinas cítricas y frutillas rojas. En boca es franco, ligero, de baja graduación, de paladar muy amigable y festivo, sedoso y de bien timbrado. Un honesto vino rosado, el mejor que he probado en su género, e imbatible en precio.

Vinos de la Cruz Pajareta 2016.

Tipo: rosado semi dulce y ligeramente espumoso.

Winemaker: Juan Miguel De la Cruz.

Procedencia: España > La Mancha > Villarrobledo.

Coupage: cencibel (tempranillo).

Elaboración: sin crianza.

Producción: 1300 botellas.

Precio: 5 EUR.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.