Venus La Universal Dido la Solució Rosa 2014

Venus La Universal Dido la Solució Rosa 2014. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (1): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil; nosotros lo probamos con una paella de verduras.

Vino de color piel de cebolla vieja, cobrizo, asalmonado, brillante, luminoso, muy hermoso. En nariz es complejo, metálico, fresco, salino, con notas minerales complejas equilibradas con recuerdos frutales difíciles de clasificar. En boca es franco, muy cómodo y amable, invitador, complejo y fresco, y demuestra una amplia paleta de matices que satisfarán a cualquier paladar. Un vino terrible, difícil de imitar, excelente y difícil de conseguir, en la vanguardia de los rosé españoles. Nos ha sorprendido mucho.

Venus La Universal Dido la Solució Rosa 2014. 

Tipo: rosado seco.

Winemaker: Sara Pérez y René Barbier.

Procedencia: España > Montsant.

Coupage: garnacha gris, garnacha tinta, garnacha blanca, macabeo, cariñena y syrah.

Elaboración: conjunta de las variedades; cultivo ecológico; vendimia manual; fermentación durante 6 meses en barricas de 10 años; crianza de 14 meses en barrica usada (80%) y en damajuana (20%).

Producción: 3000 botellas.

Web: Venus La Universal

Precio: 18-22 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.