Martín Faixó Perafita Garnatxa Negra 2014

Martín Faixó Perafita Garnatxa Negra 2014. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (1): 3.50 / 5.

Proveedor: Vilaviniteca.

Maridajes: caza, guisos contundentes.

Botella 4966 de este vino de color cereza profundo, de capa media alta, brillante, con ribete rosado rubí juvenil y buena lágrima. En aromas resulta curioso, con aporte de fruta muy madura mezclada con animal, tierra húmeda y umbría boscosa, muy complejo y sugerente, con recuerdos de tabaco de pipa y flores. Al paladar ataca fresco, con medio volumen, paso ligero y final persistente, de buena acidez y carga frutal, mucho menos complejo de lo que apuntaba en nariz, más amable y fácil de tratar, pero con buen recorrido. Un vino de terruño y carácter que se dejará beber durante un par de años más.

Martín Faixó Perafita Garnatxa Negra 2014. 
Tipo: tinto seco.

Winemaker: Rafael Martín y Carmen Faixó.

Procedencia: España > Empordà > Cap de Creus > Cadaqués.

Coupage: garnatxa negra (garnacha negra).

Elaboración: vendimia manual; crianza de 5 meses en barricas de roble Allier.

Producción: 5400 botellas.

Web: Martín Faixó

Precio: 14 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.