Nin-Ortiz Planetes de Nin 2015.
Fecha de cata: abril 2017.
Puntuación media (3): 4.50 / 5.
Proveedor: Vilaviniteca.
Maridajes: versátil; nosotros probamos con unas espinacas con jamón y bechamel.
Vino de color cereza oscuro, de ribete violáceo, capa alta y profunda, y con una lágrima densa y abundante. En aromas es equilibrado y complejo, con notas de buena fruta en sazón, maderas y especias sutiles, y un punto mineral terroso propio de la crianza en ánforas. En conjunto es redondo, muy atractivo y amplio en aromas, con buena intensidad y gran hondura. Al paladar viene fino y elegante, equilibrado, de buen volumen, pero ágil y amable, de tanino carnoso, pero dulce, suave, de final frutal, suavemente especiado, largo e incitador. Estamos ante un vino redondo y riquísimo en matices, pese a ser tan joven, de fácil beber, pero con suficientes facetas como para satisfacer a los más exigentes, que tiene buena acidez para evolucionar bien durante cinco años, aunque yo no lo obligaría a esforzarse más allá.
Nin-Ortiz Planetes de Nin 2015.
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Ester Nin y Carlos Ortiz.
Procedencia: España > Priorat.
Coupage: garnacha.
Elaboración: vendimia manual; mesa de selección manual; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 7 meses en ánfora.
Producción: 6068 botellas y 50 magnums.
Web: Nin-Ortiz
Precio: 25-30 EUR
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
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