Quinta Sardonia QS 2009

Quinta Sardonia QS 2009. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: carnes rojas, brasas.

Vino de color cereza profundo, de buena lágrima. En aromas destaca por su equilibrio entre la fruta roja y negra madura con las finas vainillas y especias de la madera, y una compleja paleta terciaria que empieza a dejarse ver, muy sugerente, de enorme potencial. En boca es muy equilibrado, elegante, dulce, sabroso, redondo, aterciopelado, de largo final y con mucha clase. Un vino de guarda que ha evolucionado muy bien en estos dos años y que le espera una década al menos de crecimiento.

Quinta Sardonia QS 2009. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Peter Sisseck y Jerôme Bougnaud.

Procedencia: España > Castilla y León > Sardón de Duero.

Coupage: tempranillo y cabernet de sauvignon mayoritariamente.

Elaboración: crianza de 18 meses en barrica de roble francés.

Producción: 20.000 botellas.

Web: Terras Gauda

Precio: 35-40 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.