Mario Rovira Tosca Cerrada 2015

Mario Rovira Tosca Cerrada 2015. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: versátil, preferentemente productos del mar; encajará perfecto con pescados fritos y rebozados, marisco cocido, tempuras, y también con salazones, jamones y embutidos.

Vino de color amarillo intenso, luminoso y limpio, de lágrima enorme y abundante. A copa parada tiene una nariz de pan tostado con aceite, buenísima acidez, levaduras, cuarto de curar embutidos y jamones, aceitunas partidas amargas, flores secas e infusiones. Muy fino, con mucha clase, muy elegante, complejo y sofisticado: extraordinario. Con la oxigenación se marca más el tostado de la barrica. En boca es muy rico en matices, también franco con la nariz, con notas de yerbas aromáticas, vegetal fresco, flores secas, oleoso, voluminoso, redondo, salino, de largo recorrido y final persistente que quiere recordar a los jereces, pero mucho más ligero, amable e invitador. Tiene una estructura maravillosa para guardar, pero está buenísimo desde ya.

Mario Rovira Tosca Cerrada 2015. 

Tipo: blanco seco.

Winemaker: Mario Rovira.

Procedencia: España > Cádiz.

Coupage: palomino fino.

Elaboración: crianza bajo velo de flor; sin encabezar; embotellado en rama (sin filtrar).

Producción: 1000 botellas.

Web: Terras Gauda

Precio: 13 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.