Luis Pato Branco Vinhas Velhas 1991.
Fecha de cata: septiembre 2017.
Puntuación media (2): 4.50 / 5.
Proveedor: El Sumiller.
Maridajes: lo que usted quiera.
Vino de color dorado limpio y perfecto. En nariz intimida desde lejos, es muy generoso, elegante y fino a la vez que poderoso. Destaca en aromas de miel de flores, orejones y bálsamos muy discretos que encajan disimuladamente en una acidez casi perfecta. En boca resulta amable, fino y elegante, fresco al ataque y de buen volumen, aunando ligereza y contundencia como solo los mejores saben hacer. El tiempo ha templado su acidez y ahora se equilibran perfectamente dulzor, cítricos, bálsamos, verdes y licor. Detenemos aquí la cata, que si superamos este umbral de discreción nos adentramos en el inmenso bosque de su complejidad. Un vino inolvidable a un precio increíble.
Luis Pato Branco Vinhas Velhas 1991.
Procedencia: Portugal > Bairrada.
Coupage: bical, cerceal y María Gomes.
Elaboración: fermentación en acero inox y maloláctica y posterior crianza en barrica nueva de roble Allier. con levaduras indígenas y 6 meses de crianza.
Precio: 28 EUR.
Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.
