Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014B

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014B. 

Fecha de cata: diciembre 2017.

Puntuación media (3): 3.5 / 5.

Proveedor: Wall Street.

Maridajes: platos contundentes; en este caso lo intentamos con unos cheese fingers y una hamburguesa de buey poco hecha.

El vino es similar al 2014 de primera saca, mismo aspecto y sensaciones parecidas. Cabe destacar, ahora que está recién embotellado, matices propios de su larga crianza en madera, aunque usada. La barrica no molesta en la tanicidad del vino, pero se advierte algo menos equilibrado que la 2014 que ya lleva un año en la botella. No es un buen momento para juzgar el vino con solemnidad, tan solo se pueden aportar intuiciones: la calidad de la añada, la excepcional estructura de esta bobal centenaria y la larga crianza en barrica usada auguran un porvenir de ensueño. Prometemos volver sobre estos pasos en unos meses.

Ver cata de la añada 2014 en este blog.

Ver cata de la añada 2009B en este blog.

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014B. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: José María Sanchís.

Procedencia: España > Utiel-Requena > Casas de Utiel y Caudete de las Fuentes.

Coupage: bobal.

Elaboración: Clásica tradicional. Vendimia manual, fermentación en antiguos trullos de cemento alicatados, crianza en barricas de roble usadas varios años, dependiendo de la añada, la demanda y en definitiva del criterio del elaborador. De hecho, este 2014B es la segunda tanda embotellada, que, a diferencia del 2014A, tiene un periodo de crianza en madera de en torno a un año más.

Producción: entre 1.000 y 3.000 botellas anuales.

Precio: 6-8 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Vera de Estenas Casa Don Ángel 2014

Vera de Estenas Casa Don Ángel 2014. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (3): 4.17 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes a base de carne; nosotros probamos con un estofado de cabrito.

Vino de color cereza oscuro, de capa media alta, lágrima gruesa y tintada. En aromas destacan las frutas negras en sazón sobre un ligero soplo de parafina y bálsamo muy sutil y bien equilibrado, típico de las bobales viejas bien criadas, profundo en suma, y muy complejo. En boca es dulce, cálido, de tanino noble y gran volumen, paladar muy frutal, y un final muy persistente con una estructura astringente todavía por moldearse. Un gran vino, como todos los años, corpulento y fino a la vez, que está jovencísimo, aunque ya puede disfrutarse, y que mejorará enormemente en los próximos 10 años.

Vera de Estenas Casa Don Ángel 2014.

Winemaker: Félix Martínez y Eduardo Vives.
Tipo: tinto seco.

Procedencia: España > Utiel-Requena > La Cabezuela.

Coupage: bobal.

Elaboración: 18 meses de crianza en roble Allier.

Precio: 19 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Bobal de Estenas 2016

Vera de Estenas Bobal de Estenas 2016. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (4): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es versátil, pero encaja perfecto con platos de setas, arroces, pastas y legumbres a base de verduras; nosotros probamos con unos tagliatelle frescos con salsa de tomate y berenjena.

Vino de color cereza oscuro amoratado, intenso y de buena capa, de lágrima tintada y espectacular. En nariz es elegante, desprende aromas primarios frutales acompañados de una sugerente mineralidad inhabitual en los vinos de bobal, seguramente propia de la crianza en tinaja. La fruta asoma equilibradamente madura, con una acidez bien estructurada y los matices de bayas maduras salpimentados adecuadamente por las especias y el bálsamo, este sí tan típico de la uva de la región. En boca es franco, elegante en el ataque, fresco, goloso, fino, de buena intensidad, pero delicado en matices, sin estridencias, sorprendentemente redondo para ser quien es. Destacan ahí de nuevo las frutas maduras, bien equilibradas con el bálsamo y las especias, la regaliz, el recuerdo mineral de tierra húmeda, de barro seco, de ánfora centenaria.

Un vino realmente singular, primario, pero a la vez complejo, muy en la línea de los vinos de moda, que apuestan por la ligereza sobre la alta expresión y que tiene en su originalidad y exclusividad su mejor baza. Cabe añadir que las viñas de las que procede el caldo están plantadas en un suelo muy pobre y pedregoso, lo cual le aporta al conjunto todavía más mineralidad y personalidad.

Vera de Estenas Bobal de Estenas 2016.
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Félix Martínez y Eduardo Vives.

Procedencia: España > Utiel.

Elaboración: crianza de 4 meses en tinaja antigua.

Producción: 300 botellas.

Precio: 7 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Chozas Carrascal Las Ocho 2013

Chozas Carrascal Las Ocho 2013. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (3): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es un vino fino, no es difícil de maridar, pero irá mejor con arroces valencianos y platos tradicionales de legumbres.

Vino de color cereza, de capa media alta, ribete juvenil y buena lágrima. En nariz resulta equilibrado e intenso, con un buen balance entre fruta roja fresca, bálsamo, especias, vainilla. Al paladar resulta amable, delicado, franco, también muy equilibrado, fino en general y de una complejidad notable. Este vino se elabora con ocho variedades diferentes, que se vinifican por separado, tan dispares como la bobal, la más típica de la región, o la cabernet franc, tan extraña. El conjunto denota finura y equilibrio, buena acidez, versatilidad y potencial de guarda: un vino óptimo para todos los gustos.

Chozas Carrascal Las Ocho 2013. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Francesc Girón.

Procedencia: España > Utiel-Requena.

Coupage: bobal, monastrell, garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot.

Elaboración: crianza de 14 meses en barrica de roble Allier.
Web: Chozas Carrascal

Precio: 15 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014. 

Fecha de cata: mayo 2017.

Puntuación media (3): 3.83 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes; nosotros hemos probado con un arroz meloso de pavo estofado.

Vino de color picota oscuro amoratado con tonos violáceos, capa profunda y lágrima abundante y tintada, vino de gran extracción. En aromas es fresco y balsámico, con una fruta madura e intensa camuflada detrás de notas de laca, parafina y resina. En boca es voluminoso, amplio, corpulento, sabroso, de paso firme y contundente y con un tanino todavía belicoso, que se suavizará con el tiempo y dará un gran vino. Una de las mejores añadas de Picaraza, con estructura y vigor para conservar más de 10 años.

Ver cata de la añada 2009B en este blog.

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2014. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: José María Sanchís.

Procedencia: España > Utiel-Requena > Casas de Utiel y Caudete de las Fuentes.

Coupage: bobal.

Elaboración: Clásica tradicional. Vendimia manual, fermentación en antiguos trullos de cemento alicatados, crianza en barricas de roble usadas varios años, dependiendo de la añada, la demanda y en definitiva del criterio del elaborador. De hecho, este 2009B es la segunda tanda embotellada, que, a diferencia del 2009A, tiene un periodo de crianza en madera de en torno a un año más.

Producción: entre 1.000 y 3.000 botellas anuales.

Precio: 6-8 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

La Picaraza 2009B

Viña La Picaraza es una de las bodegas más curiosas de la DO Utiel-Requena, una de las más antiguas, de finales del s. XVIIII, y una de las más interesantes. No existe otra cosa igual. Dispone de un viñedo envidiable en el corazón de la DO, entre Casas de Utiel y Caudete de las Fuentes, un buen montón de hectáreas de viñas centenarias de bobal, que conviven con un puñado de cepas jóvenes de más de 80 años. La bodega es pequeña y mucho más que tradicional. La mayor parte de su producción se reparte entre otros elaboradores locales, aumentando así el nivel de la zona, pero los mejores racimos se van a sus arcanos trullos de cemento alicatado para elaborar unas pocas botellas del Bobal Clásico, como ellos lo llaman, de forma casi caprichosa. Seguramente, el más clásico y tradicional de los bobales del mundo. No saben hacer otra cosa, ni falta que hace, y nadie les puede copiar. 

Viña La Picaraza Bobal Clásico 2009B. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: José María Sanchís.
Procedencia: España > DO Utiel-Requena > Casas de Utiel y Caudete de las Fuentes.

Coupage: Bobal de viñas centenarias de muy bajo rendimiento.
Elaboración: Clásica tradicional. Vendimia manual, fermentación en antiguos trullos de cemento alicatados, crianza en barricas de roble usadas varios años, dependiendo de la añada, la demanda y en definitiva del criterio del elaborador. De hecho, este 2009B es la segunda tanda embotellada, que, a diferencia del 2009A, tiene un periodo de crianza en madera de en torno a un año más.
Producción: inestable, entre 1000-3000 botellas, y no todos los años. Las últimas añadas comercializadas son 2009A, 2009B, 2011 y 2013. El 2011 solo estuvo unos pocos meses en el mercado, muy baja producción.
Precio: 5-6 EUR.
Proveedor: Viña La Picaraza.
Maridajes: maridaje versátil, preferentemente platos contundentes y postres de chocolate.
Puntuación media (11): 3.63.
Fecha de cata: junio 2016.

Capa alta, sin apenas ribete, ligeramente violáceo todavía, de gran intensidad de color, muy bonito. En nariz es intenso, propio del bosque mediterráneo, con yerbas aromáticas, romero, menta, y buenas notas amílicas de laca y barniz propias de maceraciones muy largas. En boca es voluminoso, muy frutal, de paso corpulento, con un fondo de notas minerales terrosas y con un final todavía astringente, de un tanino al que le queda por madurar. La bobal es una uva difícil de trabajar, y que le cuesta de afinar en botella; esta relativamente vieja añada de 2009 todavía presenta notas de juventud y aún mejorará con el tiempo. En once catas a lo largo de un año, el vino se muestra prácticamente igual. Larga vida...

Nueva cata. 
Proveedor: Viña La Picaraza.
Puntuación media (1): 3.50.
Fecha de cata: diciembre 2016.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Hispano-Suizas Impromptu 2015 (reseña)

2 junio 2016.

Hispano-Suizas Impromptu 2015. 
Procedencia: España > DO Utiel-Requena.

Coupage: Sauvignon blanc.
Elaboración: fermentación en barricas de 400 L y maceración posterior en lías.
Precio: 18-20 EUR.
Puntuación media (2): 3,50.

Amarillo pálido, luminoso, con reflejos verdes. En nariz es muy expresivo desde el principio, muy floral, con jugosa fruta blanca y tropical, maracuyá y physalis. Con la oxigenación se encuentra algo más mineral y predominio de la fruta. En boca resulta franco, tiene buena carne, buen volumen, y una estructura razonable. Lo más interesante del vino es su jovial juventud, el perfume floral tan sugerente y la refrescante fruta exótica. Según la bodega, el vino guarda bien, a mi me cuesta imaginármelo en el tiempo, qué se irá y a cambio de qué. Lo menos interesante es el precio: si bien es original y está muy bueno, podría ofrecer más con este standing.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.