Nin-Ortíz Planetes de Nin 2015

Nin-Ortiz Planetes de Nin 2015. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (3): 4.50 / 5.

Proveedor: Vilaviniteca.

Maridajes: versátil; nosotros probamos con unas espinacas con jamón y bechamel.

Vino de color cereza oscuro, de ribete violáceo, capa alta y profunda, y con una lágrima densa y abundante. En aromas es equilibrado y complejo, con notas de buena fruta en sazón, maderas y especias sutiles, y un punto mineral terroso propio de la crianza en ánforas. En conjunto es redondo, muy atractivo y amplio en aromas, con buena intensidad y gran hondura. Al paladar viene fino y elegante, equilibrado, de buen volumen, pero ágil y amable, de tanino carnoso, pero dulce, suave, de final frutal, suavemente especiado, largo e incitador. Estamos ante un vino redondo y riquísimo en matices, pese a ser tan joven, de fácil beber, pero con suficientes facetas como para satisfacer a los más exigentes, que tiene buena acidez para evolucionar bien durante cinco años, aunque yo no lo obligaría a esforzarse más allá.

Nin-Ortiz Planetes de Nin 2015. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Ester Nin y Carlos Ortiz.

Procedencia: España > Priorat.

Coupage: garnacha.

Elaboración: vendimia manual; mesa de selección manual; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 7 meses en ánfora.

Producción: 6068 botellas y 50 magnums.

Web: Nin-Ortiz

Precio: 25-30 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Embruix de Vall Llach 2005

Lanzamos el ancla esta vez en Porrera, uno de los municipios emblemáticos del Priorat, sobre una de las bodegas más atrevidas y desenfadadas, por un lado, y más clásicas y tradicionales por otro, de la región. Hablamos del Celler Vall Llach, fundado en los años 90 por Enric Costa y Lluís Llach. La bodega centra su trabajo en las viñas centenarias de las parcelas els trossos, propias o de viticultores locales, de garnachas y cariñenas. Aprovechamos uno de sus vinos elaborados para beberse joven, con una crianza en madera contenida, Embruix, de una añada que nos gusta especialmente, 2005, a ver qué tal ha evolucionado: las garnachas del Priorat no tienen fama de ser muy longevas.

Vall Llach Embruix 2005. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Albert Costa, Enric Costa y Lluís Llach.
Procedencia: España > DOCa Priorat > Porrera.
Coupage: garnacha 38%, cariñena 26%, cabernet sauvignon 15%, syrah 15%, merlot 6%.
Elaboración: fermentación maloláctica en roble (50%) y crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros, de grano fino y tostado medio y ligero.
Producción: 74.893 litros.
Web: Vall Llach
Precio: 20 EUR (precio de añadas actuales, 2014).
Proveedor: Arimendi.
Maridajes: platos contundentes a base de carne roja o de caza, estofados, guisos, brasas.
Puntuación media (1): 4.00.
Fecha de cata: octubre 2016.

Vino tinto de color granate oscuro con destellos rubí, de capa bien cubierta, con el ribete sin rastros de vejez y lágrima perezosa: bonito. En nariz es sutil, profundo y complejo, de media intensidad, destacando aromas de fruta negra y barniz. En boca es fresco, ligero en el ataque, dulzón, de buen volumen y de final carnoso, aterciopelado, de tanino goloso y muy frutal, con aportes intensos de regaliz, especias y bálsamo, de buena persistencia. El conjunto es goloso, sápido y saciador. Un vino que no admite más guarda, que quizá esté en una fase de vejez descendiente, pero que sabe mantener el pabellón alto. Tampoco fue pensado para vivir tantos años. Un buen representante del Priorat, de corte más juvenil y delicado, a un precio también más juvenil y delicado.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Font de la Figuera 2003 (reseña)

Clos Figueras Font de la Figuera 2003. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Christopher Cannan.
Procedencia: España > DOCa Priorat > Gratallops.
Coupage: garnacha, cariñena, syrah, monastrell, cabernet sauvignon.
Elaboración: vendimia manual, mesa de selección manual, fermentación en acero inox, crianza de 12 meses en barriles de roble francés de segundo año.
Producción: 9000 botellas.
Web: Clos Figueras
Precio: 23 EUR (precio de las añadas actuales, 2013).
Proveedor: Arimendi.

Maridajes: cocina contundente a base de carne, guisos de carne, estofados, asados, brasa.
Puntuación media (1): 4.50.
Fecha de cata: septiembre 2016.

Vino tinto de color rubí anaranjado, muy evolucionado, de capa media, con buen brillo y algo de precipitaciones, y un ribete atejado y amplio. Encajando con la pérdida de color, tiene una gran cantidad de precipitado adherido a la botella. Su nariz es fresca, con aromas de cuero, bálsamo, frutillas rojas, grosellas, notas cálidas de chocolate, maderas finas... En boca ataca fresco y ligero, largo, longitudinal, de gran acidez y paso vibrante, aceitunado, goloso, licoroso, con un final que recuerda a los bombones rellenos de guinda y kirsch, a la hoja de tabaco y a las frutas en licor. Tiene un tanino fuerte y corpulento, característico de la garnacha del Priorat, con mucha fruta roja, sobre todo en el final, de atractivo curioso en comparación con la finura del resto. En conjunto es un vino evolucionado, cuyo óptimo de consumo ya ha pasado, pero que sigue siendo apasionante en sus matices. Resulta interesante observar la fortaleza de este Priorat afinada con la edad.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Marco Abella Òlbia 2008 (reseña)

Marco Abella Òlbia 2008. 
Winemaker: José Luis Ruiz.
Procedencia: España > DOCa Priorat > Porrera.
Coupage: macabeo, garnacha blanca, pedro ximénez.
Elaboración: biodinámica, 6 meses de crianza en barrica de roble.

Producción: 1.000 botellas.
Proveedor: Vins i licors Grau.
Precio: 20-25 EUR.
Web: Marco Abella
Puntuación media (2): 4.50.
Fecha de cata: agosto 2016.

Tenemos entre manos el único vino blanco de la bodega Marco Abella, un escaso y preciosísimo vino de guarda que expresa el lado menos conocido de Priorat. Tiene un brillante color amarillo oro limón, nebuloso, de lágrima perenne, muy bonito; la última copa casi turbia, con poso ocre. En nariz destaca su complejidad, su profundidad, la fruta blanca sobre las especias y el fruto seco, un vino pleno, rico, armónico y equilibrado, ahora ya con la redondez de la guarda. En boca es fresco y amplio, de gran volumen, grueso, glicérico, muy complejo, de paso muy fino y amable y final persistente. Tiene acidez y estructura para seguir evolucionando.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.

Mas Doix, Salanques 2011 (reseña)

15 agosto 2016.


Mas Doix, Salanques 2011. 
Winemaker: Óscar Llombart.
Procedencia: España > DOCa Priorat > Poboleda > Salanques.
Coupage: garnacha 65%, cariñena 25%, syrah 10%, de muy bajo rendimiento.

Elaboración: vendimia manual y doble selección grano a grano, vinificación por separado de cada parcela, 14 meses de crianza en roble francés de grano extrafino, embotellado sin clarificar ni filtrar.
Producción: 18000 botellas.
Proveedor: Vila Viniteca.
Precio: 28-29 EUR.
Web: masdoix.com
Puntuación media (1): 4.00.

Vino tinto de color cereza granatoso, de capa profunda, de ribete juvenil, ligeramente violáceo todavía, con buena tintura de lágrima espesa. En nariz es muy sugerente y poderoso, rico, amplio en matices y muy armónico, destacando la fruta roja silvestre, con buena acidez, un punto floral y mineral, sobre un fondo interesante de recuerdos de laca y gasoil. En boca es complejo, amable, franco, con una profunda intensidad que va de menos a más, un ataque fresco que se desarrolla sedoso y tranquilo hacia un final persistente, hondo, muy longitudinal, de muchísima elegancia. Da la sensación de que es un vino fácil, pero tiene una cata muy compleja y un beber muy satisfactorio. Destacamos su equilibrio y su potencial de guarda.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.
Entre paréntesis el número de puntuaciones.