Arrayán Petit Verdot 2004

Arrayán Petit Verdot 2004. 

Fecha de cata: septiembre 2017.

Puntuación media (2): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes, aunque es lo suficientemente interesante como para tomarlo solo, antes de cenar, con unos versos de Manrique.

Vino de color marrón granate oscuro, evolucionado, con el ribete aún prieto, ligeramente pulverulento, de capa alta, lágrima espectacular y tintada. Aparenta un vino completamente hecho, y quizá viejo. En aromas es rico y complejo, dulce, achocolatado, con abundantes matices terciarios elegantes y nobles ensamblados en un marco prometedor de fruta madura negra, en mermelada tal vez, levemente diluido en intensidad, pero muy amplio en sensaciones: cuero, especias dulces, ligero bálsamo mezclado con tabaco... Al paladar viene fino, elegante, con mucha clase, ligero, fresco, pero va cogiendo corpulencia en el desarrollo, va ganando volumen y va sacando las garras de la petit verdot, el tanino opulento, la fruta salvaje, nigérrima, la hoja de tabaco amarga, la tinta china... y todo remata en un final bien templado, equilibrado por una acidez que yo no esperaba, vibrante, enérgica, persistente y difícil de olvidar. Un conjunto exquisito y muy noble, en un momento óptimo de consumo: los petit verdot de Arrayán guardan muy bien, en torno a la década sin despeinarse; este 2004 está en una fase muy apetecible e interesante, que yo no sujetaría más, aunque le queda cuerda para mucho tiempo. Resulta educativo, en cualquier caso, probar ahora los vinos de Miguel Ángel de Gregorio de esta bodega, y compararlos con los nuevos de Maite Sánchez.

Arrayán Petit Verdot 2004.

Winemaker: Miguel Ángel de Gregorio.
Tipo: tinto seco.

Procedencia: España > Méntrida > Santa Cruz del Retamar > La Verdosa.

Coupage: petit verdot.

Elaboración: 12 meses de crianza en roble francés.

Precio: 23 EUR (las añadas actuales se pueden conseguir por unos 14 EUR).

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.