Pícaro 2014

Matsu Pícaro 2014. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Proveedor: vinos Raros.

Maridajes: platos a base carne roja y caza.

Cereza de capa media alta con ribete aclarado y gruesa lágrima. Aromas primarios frutales, maduros y sofisticados por una suerte de especias finas, con buena profundidad y buena acidez. En boca es fresco, contundente, de buen volumen, pasó amable y tanino dulce y bien domado por la crianza. Buena longitud y final persistente de fruta roja madura y pimienta. Un vino para todos los días que ha mejorado con la botella, y todavía puede ganar un año más. 

Pittacum Val de la Loba 2014. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Raúl Acha.

Procedencia: España > Toro.

Coupage: tinta de toro (tempranillo) de 80 años.

Elaboración: cultivo biodinámico; vendimia manual; maloláctica en roble francés.

Web: Matsu

Producción: 250.000 botellas.

Precio: 7-10 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.