Jaboulet Parallèle 45 2014

Jaboulet Parallèle 45 2014. 

Fecha de cata: marzo 2017.

Puntuación media (2): 3.25 / 5.

Proveedor: Vilaviniteca.

Maridajes: platos sencillos a base de carne y verduras, pollo, pavo, ensaladas de hoja, aperitivos y tapas variadas.

Vino de color cereza juvenil, violáceo, de capa media y buena lágrima. Es un vino sencillo, de aromas primarios frescos, con predominio de la fruta roja y sutiles minerales y especias, de media intensidad. Su nariz es fina y delicada, con algún recuerdo floral. En boca resulta franco, fresco, de buen volumen, de un tanino aterciopelado y muy frutal. Tiene una persistencia media, a cambio de un trago largo, un paso ágil y amable. Un vino para disfrutar sin darle muchas vueltas al paralelo 45.

Jaboulet Parallèle 45 2014. 
Tipo: tinto seco.

Winemaker: Caroline Frey.

Procedencia: Francia > Côtes du Rhône.

Coupage: garnacha, syrah.

Elaboración: envejecido en viejos tanques de madera 20% y en acero inox 80%.

Web: Jaboulet

Precio: 9 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.